園芸でちょこっと科学

2021年4月10日土曜日

スプラウト：ソバとヒマワリ

家の修繕工事と仕事の締め切りが重なり、ついついスプラウトの水かえがおろそかになってしまいました。その結果がこちらです。

（写真をいつもより大きめの「特大」サイズにしてみます。タネなので「大」サイズよりはご覧になりやすいかもと思いまして。でも、はみでて見えにくかったらすみません。）

タネは「ソバ」。下の写真右側のがその犠牲者でして。こちらは、４月３日にタネまきしたのですが、数本だけみょうに伸び、ほとんどが腐敗してしまいました。（匂いが…）

一方、その反省から新たにタネまきしたのが、上の左側です。といっても別の会社のタネです。（商品は「玄ソバ」。吉粋株式会社の製品）

こちらは、毎日きちんと水かえしたおかげか、よく生えそろってます。はい、こうでなくっちゃね。

反省ついでに、もう一度同じ会社のタネをまくことにしました。今度こそ成功させよう！（左は、ひきつづき栽培。）

といっても、もうこのタネはこれで最後なんですわ。といいますのも、失敗したソバは全部で約４０グラムほど入ってました。そのうちの半分量（２０グラム）を一度にまき、それが失敗したので、残り２０グラムをこのたび新たにまきなおしたわけで。もうあとがありませんのさ。

つまり、一袋２７５円のタネは２回栽培するとなくなるということです。そのうちの１回分をしくじってますからなあ。ううう…

いかんいかん。この手の計算をしてしまうとお楽しみ意欲がなえます。暗い過去はポイッと忘れて、次へまいりましょ。

こちら４月４日のヒマワリ。お賑やかに阿波踊りですわ。

ネまきが３月７日でしたから、２８日もかかってようやくにこの状態。スプラウトの中でも、時間がかかるタイプなのかもです。

このヒマワリは、普通にこの黄緑色のザルにタネをおいたところ、根が太すぎて穴を通れずにクネクネしてしいました。

そこで、不織布でできたお茶のパックにバーミキュライトを入れ、そこに植え直したしだいです。

ふむふむ、栽培容器のザルの目が小さい場合は小粒のタネがよろしくて、大きければヒマワリみたいなでかいのが有効ってわけだ。

でも、そんなうまい具合に都合のいい穴の大きさを備えたザルなんて、あるんですかねえ。

いずれザル探しの旅にでなくちゃかも、だわ。（長い旅になりそ…）

ともあれ、収穫です！

お初、ヒマワリ。おいしい。シャキッと食感よろし。茎ふといから食べ応えありだし。いいですなあ。だがしかし、パクッと食べたらもうおしまい。少なすぎるじゃないか。

「ヒマワリのスプラウトは、洗面器で育てたい」と思ったことでした。

ヒマワリのタネがどっさり手に入ったら、ぜひやってみよう。（収穫まで２８日。そのあいだ洗面器が使えないのが辛いけど。）

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2021年4月4日日曜日

番外編：シイタケとツクシとサクラ

マンションのベランダで、シイタケ栽培をはじめたのが2020年5月のことでした。といっても、シイタケ菌を植え込んだたった1本の木片だけですけどね。

とはいえ、収穫できたのは一度だけ。その後はシーンとなしのつぶて。さらにこのたびマンションの大規模修繕が始まったので、ベランダにおいておくわけにはいかず、近所にお借りしている畑に移動させたのでした。それがたしか今年（2021年）の1月末だったでしょうか。

この日、４月４日。畑のすみっこの木の下に、こうやって寝かせておりましたんですが、

そしたらなんと、ご本体がひょっこり顔を出してたんでございます。棒のはしっこにほら。

棒の中間あたりにもありそうな。

合計４個のお宝収穫です。うへへ

じつは、これより１週間前にも１個だけ小さいのを収穫してましたので、それも合わせると５個になります。

まさかねえ、こんなふうにとれるようになるとは。

ベランダから避難させておくぐらいのつもりだったので、びっくりしてます。

この場所は、上にけっこう広い範囲で植え込みが広がっており、その下で暗くしめっているのがよかったのでしょうか。水やりするわけでもなく、そのまんまです。ありがたいことで。お次の収穫も期待しちゃいますなあ。

ところで、同じくお借りしている畑には今、ツクシがたくさんでてまして。あ、写真とるの忘れてました。すみません。

そのツクシを、一緒に畑をお借りしている友人がお料理してくれました。これがたいそう旨し。ほんのり苦味ありで、はる～～～って感じ。

作り片は、ツクシを洗って袴を外し（たぶん、これがたいそうお手間）、さっとゆがいて油で炒め、お醤油とちょっぴりだしの素を入れるらしいです。だけど、自分で作ってもうまくできるんだろか…、いや、できない気がする。あ、もう一つ、友人がヨモギを摘んで草餅にしてくれたのに、これも撮影し忘れてました。春のおたのしみいろいろ。ごちそうさまでした。

ときに、当方のご近所さんのサクラですが、もう見頃がすぎたようです。散歩のとちゅうで拾った小さい房を盃に浮かべてみました。