園芸でちょこっと科学

2021年9月18日土曜日

葉物をたのしむ

台風さんは、今のところ雨降りだけですみそうで、ほっと胸なでおろしてます。

となれば、昨日室内に避難した植物あれこれをば、ベランダへえっちらおっちら元の配置に戻しました。トマト苗が１メートルくらいの小振りでよかったなあと思ったことでした。

８月２０日に種まきした葉物野菜がいつのまにかそれらしくなってきました。

「ミツバ」と「とんがりキャベツ」。

「ミツバ」は、小さくてもちゃんと三つ葉になってるんだなあ。春に種まきしたときよりも、つやつやして元気みたい。

とんがり頭になる「たけのこキャベツ」。キャベツの新芽がこんなグレーがかった色だってことに、毎度びっくりです。全部で９株。そのうち６株は近所にお借りしている畑に持って行こうかと。残り３株はベランダにて水耕栽培。畑のほうがりっぱに育ちそうだなあ。

こちらは、チコリとネギ。

チコリは「ヴェネチア　ラディッキョ　ロッソ」という長い名前だそうですが、ようは紫キャベツみたいな雰囲気に育つチコリ。

しかし、当ベランダではキャベツのように巻かないことが多く、しかも緑色のままだから普通のホウレンソウにしか見えなったりしますのさ。それでも、チコリは毎年育てるのだ。苦味と風味があっさりしたサラダを楽しくするんだも～ん。ちとにがいけど。

「ちゃんこネギ」は、分（ぶん）けつするタイプのネギ。だけど、株分けってそういえばしたことないなあ。勝手に増えているんだろうか。なぞです。

こちらは「パーマグリーン」のみ。カラシ菜系のピリッとして歯応えがおもしろい葉物野菜です。株の大きさはコマツナ程度なのでずっとこの栽培容器のままで育てていこうかと。外側の大きくなった葉をちょいちょい摘みながら。

最後は「エルバステラ」。今はまだネギみたいだけど、そのうちトナカイの角の形みたいにガタガタの葉になっていく。ポクポクと歯切れがよく、それでいてナッツみたいな風味がたのしくてこちらもサラダのお供に。

うーん、これで全部か。もうちょっとレタスとか、小カブとか、ミニニンジンとか、ラディッシュなんかもあったら賑やかだろなあ。

また種まきしますかね。

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2021年9月17日金曜日

台風対策しなくっちゃ

台風が来るそうな。となると、ベランダ野菜を避難させねばなりますまい。

運び出しましたとも、あれやこれやと。おかげで、ベランダすっからかん。物干し竿も床に置きました。はて、どんなもんでしょうか。

一方、移動した野菜は室内でかような案配になっとります。

T字金具と角材で物干し竿風にセットしてみました。うち、人形劇屋なもんで、かような道具具があったりします。（本来は商売道具なんで使っちゃいかんのですが。非常事態につき可とする。）

ベランダには野菜苗のほかにも、それを置いておく台や棚などもけっこうあるもんですねえ。スリッパとゴミ袋も濡れたら困るし。

そうそう、室内に野菜があるといいこともあるもんで。バジルを摘んで即サラダに入れられるって、まあほんにらくち～ん。

台風さんがどれくらいで通り過ぎてくださるのかわかりませんが、家の中にこもってなければならんのですから、貴重なビタミン野菜として活躍していただきましょう。

あ、でもねえ、植物が室内にあると羽虫がウロチョロするんでした。うーん、悩ましや。

食虫植物がほしくなります。

【おまけ】

栗むきをしました。栗にハサミと包丁で切り目を入れ、圧力鍋で１０分煮て、自然放置。栗が大きかったせいか、比較的楽にむけたかなあ。でも、小一時間はかかっただろうか。うーむ。

やれやれ、できました。

さて、このまま食べられると思うんですが、実家の母に届けるので、他の味わいも楽しんでもらいたく、お菓子にもしてみようかと。はて、（めったにお菓子作りしない）わたしにできそうな菓子って、ありますかいねえ。今夜寝ながら考えますか。

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2021年9月16日木曜日

ルッコラの初収穫

7月２２日に種まきしたルッコラの初収穫。今年５月１日に種まきしたのは８月末に終わっていたので、ずっと待ちわびてました。うれしいです。

ああ、でも今回のはちと株数が少なかったかも。もう２鉢分多めにまいときゃよかった。栽培容器のキッチンかごに隙間ができてますもん。

なにしろ今、葉物野菜がありません。トマトも秋の分はまだできてませんし。

だいじにいただかねば。

あ、バジルはまだ健在でした。ソースに使うことが多いけど、サラダの彩りとしても助けてもらういましょ。

とはいえ、バジルはたぶんもうじき花が咲いてしまうんだろなあ。

いかん、レタスとか小カブとか新しくスタートさせなくちゃ、です。

【おまけ】

近所のスーパーでイナダ買いました。一尾７８０円也。

大きいとお腹部分がぶよぶよだったりするんですが、これはがっしりしてて皮をはずすのが楽だったです。

解体して分別。お刺身は少なめ。焼着物用は多め。袋に入れて米麹につけようかと。アラは汁物。汁の一部は冷蔵してゼリーに。いろいろ使えてありがたし。

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2021年9月15日水曜日

タイムのお初水耕栽培

ご近所さんから鉢植えされた「タイム」ちなもんを頂きました。なんでも、オリーブオイルの瓶にタイムの小枝を入れておけばいい香りがして、お料理が引き立つんだとか。

ほ～、ではではやってみましょうかい。まずは、栽培から、ですかね。

とはいえ、当ベランダは土栽培は諦めることにしてますんで、水耕栽培用に植えかえせねばなりますまい。

ポットから苗を取り出し、土を落として根を洗いました。こんなんでどうかしら？

お次は栽培容器だな。パンとか入れるプラ容器のふたに穴を開けた物を用意。これに、穴のあいた鉢にキッチンネットをかぶせて、プラ容器にセット。液肥（ハイポニカ液肥）も注ぐ。

では、いよいよ苗をいれましょう。根元にはバーミキュライトを詰め込みました。

遮光もしなくっちゃ。フェルトで作ったカバーをはかせる。うん、これでよしっ。

よくなーい。これじゃフェルトの蓋部分が苗に引っかかってかぶせられないじゃないか。蓋の部分をかぶせてから、苗をいれるべきだった。

やりなおしー。

苗をいったん取り出そう。

そうそう、蓋をかぶせてからだよね。

それから、苗のセットじゃ。でけた！

しかーし、喜んだのもつかの間。タイムの痛んだ枝を整備していたら、細かいクズクズがおっこちるのである。これってどうやら毎度こうなっちまうらしい。タイムってそうしたものなんだね。

いやあ参りましたなあ。じつは、ベランダの床の材質に問題ありでして。今年マンションの大規模修繕工事があり、新しく塗り替えてくださったのですが、この材質は薄い膜のような塗りなのでデッキブラシ厳禁。ホウキでゴミを掃いても細かいクズが目地に入り込んでとれません。水を流すとスッキリ排水されず、小さな水たまりができ、滑って危ないしねえ。

で、結局、こうなりました。