ネギとミツバ比べ

 「ネギの白いところを長くしよう作戦」を試みています。根元付近を暗くすべく、厚紙を巻きました。種まき時期が異なるので、早く種まきした株には２段に重ね、後からの株はまだ１段だけです。

さて、白いところは増えたでしょうか、それとも青いままでしょうか。

後から種まきしたものの厚紙をめくってみると。薄緑色ですかね。

それなら、早く種まきしたものはどうじゃろか。白いところは、薄緑色のところもあるけど、１０㎝くらいのもあるようです。

えーっと、厚紙を２段重ねにしたのがいつだったか思い出せないので「どれくらいの期間で白くなった」かははっきりせんのですが、まあいつかは白くなっていくだろう、ということで。またしばらく待ちますか。

ついでだから、根も拝見。

こちら、遅い種まき組の根。

早い種まき組の根。遅い組のよりは密集してるかなあ。

ところで、こちらはミツバです。

根をのぞいてみましたらば。びっしり、長くて、直線的。そして固いんです。

ネギはほっそりさんだけど、ミツバはごついんですねえ。ミツバの葉は楚々とした感じがするけど、根はしっかりものだったなんてね。いやびくり、知りませんでした。

【きょうのベランダ収穫】

いいお天気つづきで、葉物が元気です。からし菜系のパーマグリーン、チコリのヴェネチア、レタスのパリグリーン、ルッコラとミブナ。

特にパーマグリーンの勢いがすごいです。この前まではとりすぎると食べきれないので、１回の収穫につき３枚」としていたのに、育ち過ぎて黄色になってしまもんだから、きょうは焦って１０枚もとっちまった。

一枚でもこれ、凄いボリュームなんですけど。

サラダの具にしてますが、パーマされた葉に弾力があって、軽く盛り付けてもお皿からはみ出しがち。お口の中に入れたときのゴワゴワ感もすごいですぞお。おまけにピり辛で一度にたくさん食べにくいときている。

とりあえず細かく切って、タッパー２個に押し込み冷蔵庫に入れときました。

生食だけでなく、スープにも入れて消費に励もう週間スタートですな。

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