ひっそりと幕、茎ブロッコリー。

 茎ブロッコリーの「アレッタ２早生」。全３株あり。高さ横共に７０センチほど。ベランダの奥行きの、ほぼめいっぱいに育ちました。虫にも食われず、鑑賞に堪えるみごとな葉っぱっぷりでござんしょう。

いちおう「茎」ブロッコリーなんですが。３株のうち、１株はてっぺんのつぼみ(頂花蕾)は収穫し、その後若干の茎もとりましたが、その後は鳴かず飛ばず。

もう一丁もおなじく、てっぺんの収穫後は、数センチの茎なのに花が咲きそうだし。

３株目なんて、てっぺんの花芽すら今だ音沙汰なし。

株の支柱の茎部分にも花芽がつくものらしいが、葉が下のほうから枯れ落ち、

ただの棒になっとります。

これはもう見切りどきでしょう。処分することにしました。解体、解体！

ながーーーい茎です。固くて折るのは簡単ではありませんでした。

根っこは、そう悪い状態でもないみたいなんだが。

なんだかねえ、全部捨てるのはもったいなく。写真左下の小さい葉とごく小さい花芽らしきものは食べてみることにしました。このブロッコリーは、茎も、葉も食べられるのがウリだそうですんで。それにしても、たくさんの、葉、葉、葉。どこが「茎」ブロッコリーなんざましょ、ではありますなあ。ハハハ

その食べられるとおぼしき部分をゆでてみました。真緑ですな。

だいぶ時間をかけてゆでましたが、固いです。ほんのり甘みあり。苦味やえぐみはほとんど感じられません。炒めるとか煮浸しにするとか加熱して食べるほうがいいのかもしれませんが、めんどくさくて、そのままポン酢やマヨネーズでパクパク。けっこう、いけるかもよ。(若干無理してます。)

このたび、茎ブロッコリーはお初栽培でありました。うーん、むずかしいですのう。

そういえば、春にでてくる若い枝葉を食べるノラボウ菜なども同じくむずかしかったです。水耕栽培だからかどうかはわからんけど、長く折り取りながら収穫するタイプの野菜はどうもうまくいかんようで。

キャベツや蕾菜、ロマネスコは、わりと失敗がなかったんだけどなあ。

ま、ともあれよくがんばりました。タネまきの8月24日から約2か月あまり。狭いベランダで、液肥をただ飲みすされるのをものともせず、日々欠かさず追加にいそしみましたわたくし。

枯ら さずに葉っぱを収穫できただけでも「よくできました」ってことで。(葉だけね。)

あのう、まだ残ってるんですけど、タネ。(たぶんスプラウト行きでしょう。)

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